Аджика - популярнейшая, излюбленная абхазская и грузинская приправа, придающая особый оттенок вкуса любому мясу, рыбе, птице и является обязателным дополнением всех любителей острых блюд.
Хорошо приготовленная аджика вызывает и аппетит, когда кушаешь мясо или рыбу в жаренном виде. В Грузии даже есть такая шутка: "Ох, какая аджика: заставит съесть целого буйвола!"
Существует уйма вариантов аджики, и все они ассоцируются с остротой. И это может быть большой проблемой для некоторых, но есть выход из положения!
Можно приготовить аджику более легкую, но такую же аппетитную, которой не нужно бояться никому!
Предлагаю свою версию аджики, которая навсегда решит проблему "Хочу, но не могу!". мотрите, готовьте и наслаждайтесь!
ИНГРЕДИЕНТЫ (НА 2кг. ПЕРЦЕВ):
Острый стручковый красный перец - 1 кг. (очищенный чистый вес).
Перец сладкий болгарский - 1 кг. (очищенный чистый вес).
Чеснок - 200 гр.
Соль - 200 гр.
СПЕЦИИ:
Кориандр (молотые семена кинзы) - 2 чайной ложки.
Пажитник голубой - 2 чайной ложки.
Имеретинский шафран (бархатцы) - 2 чайной ложки.
Внимание: если нет отдельно этих специй, добавляйте хмели сунели 6 чайных ложек.
#На_кухне_у_Мери #аджика #Грузинская_кухня
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Все рецепты аджики на моем канале:
[ Ссылка ]
Все о перце:
[ Ссылка ]
СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В:
Youtube: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Одноклассники: [ Ссылка ]
В контакте: [ Ссылка ]
Телеграмм: [ Ссылка ]
Яндекс Дзен: [ Ссылка ]
rutube.ru: [ Ссылка ]
СМОТРИТЕ ВИДЕОКЛИПЫ В ИСПОЛНЕНИИ МОЕГО СТАРШЕГО СЫНА (собственные композиции):
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: [ Ссылка ] 🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: [ Ссылка ]
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: [ Ссылка ]
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: [ Ссылка ] 🥗САЛАТЫ: [ Ссылка ]
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: [ Ссылка ]
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: [ Ссылка ]
🥫СОЛЕНЬЯ: [ Ссылка ]
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: [ Ссылка ]
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: [ Ссылка ]
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: [ Ссылка ]
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: [ Ссылка ]
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: [ Ссылка ]
🍵СУПЫ: [ Ссылка ]
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: [ Ссылка ]
🍾СПЕЦИИ: [ Ссылка ]
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: [ Ссылка ]
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: [ Ссылка ]
4. 🎂ТОРТЫ: [ Ссылка ] 5.
🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: [ Ссылка ] 6.
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: [ Ссылка ]
7. 🥗САЛАТЫ: [ Ссылка ] 8.
🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: [ Ссылка ]
8. 🍩ВЫПЕЧКИ: [ Ссылка ]
9. 🍦КРЕМЫ: [ Ссылка ]
10. 🍣ДЕСЕРТЫ: [ Ссылка ] 11.
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: [ Ссылка ]
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: [ Ссылка ]
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: [ Ссылка ]
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: [ Ссылка ]
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: [ Ссылка ] [ Ссылка ] [ Ссылка ] [ Ссылка ] [ Ссылка ]
Хотим выразить огромную благодарность за предоставленные музыкальные композиции группе Иберия (г.Тбилиси).
