Aqui na nossa região esta receita é conhecida como Cobu, mas também é chamada de João deitado ou pau a pique. É uma receita deliciosa de bolo de fubá envolvido na palha de banana que fica um espetáculo. Aprenda a preparar esta maravilha e sirva para toda a sua família.
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Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de fubá
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 xícara de coalhada
1 xícara de queijo meia cura ralado
2 colheres (sopa) de banha
1 colher (café) de canela em pó
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (café) de erva doce
1 colher (sopa) de fermento químico
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