Hola chicos!! Hoy les enseño a preparar paso a paso este pie de maracuya o passion fruit que queda delicioso!
Van a necesitar:
Para la base:
225gr Galleta de vainilla triturada
150gr margarina derretida
(ingrediente secreto en el video)
Para la crema:
600gr leche condensada
200gr zumo de maracuya (para más sabor puedes usar el zumo ya reducido)
5 yemas
Para el merengue:
100gr claras
150gr azúcar
Para la gelatina o mermelada de maracuya:
150gr zumo de maracuya con pepitas
75gr azúcar blanca
7gr Colapez en polvo
Cualquier duda me escriben chicos no olviden mandarme sus fotitos!!!
Nos vemos en la próxima clase! #chef #love #pastry
Sandra
