Комы картофельные – ещё одно белорусское блюдо, являющееся ярким примером белорусской кухни. 😋. Комы🍽 обычно подают к столу в начале праздника Комоедица – аналога русского праздника Масленица ☀️, который посвящён проводам зимы. Но. конечно же, комы готовят и в любое другое время.
Люди говорят, что вкус комы настолько хорош, что может пробудить медведя 🐻 от зимней спячки. А готовить блюдо белорусской кухни просто и быстро.✅
Делимся этим простым беларусским рецептом.
🔸 Конечно же нам нужна картошка, которую мы чистим, режем на куски и варим в подсоленной воде.
🔸 Сало нарезаем и жарим вместе с луком до состояния шкварок, а лук стал коричневого цвета.
🔸 Готовый картофель толчём, как для пюре
🔸 Можно использовать ещё и творог, вареную тыкву. В этом случае комы будут вегетарианскими☝️. А чтобы было ещё полезнее, берём ржаную цельнозерновую муку.
🔸 Соединяем все ингредиенты и лепим шарики, которые и называются комы. Можем лепить их, соединив с салом и луком или, соединив картошку с творогом или тыквой.
🔸 Комы нужно обвалять в муке и обжарить. Как всегда, используем двойную или даже тройную термическую обработку блюд из картофеля, что является типичным для беларуской кухни. Поэтому после обжарки комов, можно запечь их в духовке.
Но это лишь базовый сценарий этого блюда белорусской кухни. Комы - отличное блюдо для веганов и вегетарианцев 🍴. Достаточно лишь выбрать подходящие компоненты. Например, если к основному ингредиенту – картофельному пюре, добавить творог, получится отличное блюдо для вегетарианцев. А если добавить к пюре вареную тыкву, то комы – веганское блюдо. 🤤
Всё ограничивается лишь вашей фантазией. Смачна есцi! 👍, как говорят беларусы!
#ДобрыКанал #ЕдаНаДобром #ВкусноВБеларуси
Комы рецепт:
▪️ 13-15 картофелин
▪️ 300 г сала
▪️ 3-5 луковиц
▪️ соль по вкусу
Вместо сала с луком: творог, варёная тыква, мак.
#белорусскаякухня #блюдаизкартошки #блюдаскартошкой #блюдаизкартофеля #картофельные #картофель
Комы картофельные. Белорусская кухня | Вкусно в Беларуси – готовим с Василием Ядченко
Подписывайтесь на нас в социальных сетях и в Telegram:
► [ Ссылка ]
► [ Ссылка ]
► [ Ссылка ]
► [ Ссылка ]
#простойрецепт #простыерецепты #вкуснозакопейки #вкусноипросто #вкусныйрецепт #ВасилийЯдченко
— — —
Канал "Еда на Добром" – это проект "Доброго канала", площадки, которая объединяет независимых авторов и их помощников, ценящих честную журналистику и желающих внести свой вклад в будущее нашей страны.
На Добром канале будет всё: подкасты, статьи, видео – вы обязательно найдёте что-то интересное для себя. Над этим проектом работают прекрасные журналисты, которые по разным причинам ушли с радио и телевидения и хотят освоить новые площадки, новые подходы, все те, кто ищет нового зрителя и новую возможность роста для себя.
Это здорово, что мы с вами встретились и теперь сможем быть вместе.
Ещё видео!