Diễm chia sẻ cách nấu món Cà Ri Chay của nhà Diễm. Cà Ri chay nấu nhanh, nguyên liệu cũng đơn giản mà về vị thì không thua kém gì cà ri mặn. Ngoài các loại rau củ như khoai lang, khoai môn, cà rốt, mình còn có thể bổ sung thêm protein từ thực vật như đậu hủ, tàu hủ ky, nấm các loại hay thịt gà chay. Cách nấu Diễm chia sẻ lấy vị ngọt từ khoai lang và cà rốt, vì vậy, mình không cần nêm đường sẻ tốt cho sức khoẻ hơn. Vì vậy, cà ri sẻ có độ sệt, tuỳ khẩu vị và sở thích, mình có thể không làm qua bước này nếu thích cà ri loãng hơn, và nên nêm đường để cân bằng vị cho món cà ri. Mình cùng vào bếp nấu cà ri chay với Diễm nhé!

Nguyên liệu / Ingredients: ( 6 - 8 phần ăn / 6 - 8 portions )

1 mc dầu / 1 tbsp cooking oil
90g phần trắng boa rô / 90g white part of leek
100g khoai lang / 100g sweet potato
50g cà rốt / 50g carrot
1/2 mcf muối / 1/2 tsp salt
200ml nước / 200ml water

1 mc dầu / 1 tbsp cooking oil
10g phần trắng boa rô / 10g white part of leek
300g cà rốt / 300g carrot
300g khoai môn / 300g taro
1/2 mcf muối / 1/2 tsp salt

1 mc dầu / 1 tbsp cooking oil
10g bột cà ri / 10g curry powder ( 1 tbsp )
400ml nước cốt dừa / 400ml coconut milk
400ml nước / 400ml water

8g muối / 8g salt ( 2 tsp )
10g hạt nêm nấm / 10g mushroom seasoning ( 1 tbsp )
50g sả / 50g lemongrass

350g đậu hủ / 350g tofu

130g nấm đùi gà / 130g king oyster mushroom
10 trái ớt khô / 10 dried chilis

Ngò hoặc lá quế / Coriander or Thai basil
Dầu màu điều / Annatto oil

#diemnauy #carichay #vegancurry

____________________________________________

☘️ Danh mục các món ăn: [ Ссылка ]

☘️ Danh mục bánh Âu: [ Ссылка ]

☘️ Danh mục bánh Á: [ Ссылка ]

☘️ Các món giò chả: [ Ссылка ]

☘️ Các món Bún - Phở: [ Ссылка ]

☘️ Các món chè: [ Ссылка ]

Music : Invisible Beauty by Aakash Gandhi

Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!

Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!

Link facebook: [ Ссылка ]

Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy

свернуть