這次要來分享的是鍋物做法，這是一道美味的家常火鍋，菜名叫做酸菜白肉鍋，要如何煮出酸香濃郁，湯頭甘甜現在告訴你，食譜比例說明請看資訊說明欄，喜歡我的料理影片，歡迎大家幫我按『讚』『訂閱』『分享』出去！影片烹煮過程裡有不明瞭的地方，請在影片下方留言我會儘快回覆。

酸菜白肉鍋4-5人份
食材 :
酸白菜500g
豬五花肉120g
青蔥1支
薑15g
韭菜20g
紅辣椒1根
沙拉油1.5大匙

調味 :
鹽1/2小匙
糖1/2小匙
米酒1大匙
花椒粉1/4小匙
雞骨高湯1600cc
白醋2小匙

沾醬 :
韭菜末20g
紅辣椒片1根
味醂10cc
醬油50cc

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