Deliciosa sopa de repollo, con trucos. Para sorprender y agradar.
Ingredientes:
Caldo (opcional)
1 contramuslo de gallina
1 hueso de ternera
1 cebolla
ramas de apio (5-7)
10-150 granos de pimienta negra
1 hoja de laurel
sal ( al gusto)
Sopa
2,5-3 l de caldo
300-400 g de repollo
2 patatas
1 cebolla
1 zanahoria
2 cdts de tomate concentrado
1 cda de harina
1 cdta de adjika (opcional)
2 dientes de ajo
1 pizca de tomillo
sal pimienta negra molida al gusto
aceite al gusto
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