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Kartoffeln zählen weltweit zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln. Sie bestehen zum größten Teil aus Wasser. Daneben enthalten sie alle wichtigen Nährstoffe: Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralien, Eiweißstoffe und Fette. Es gibt mehr als 5000 Kartoffelsorten. Die Kartoffelpflanze gehört zu den Nachtschattengewächsen. Sie bildet unter der Erde Ausläufer, aus denen sich die Knollen entwickeln. In diesem Film erfahren wir mehr über die Kartoffelpflanze und -knolle.

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