O segundo acompanhamento do nosso Natal é, claro, uma farofa! Fique ligado e aprenda como fazer uma receita especial de farofa com abacaxi grelhado finalizada com ervas frescas.
RECEITA
Farofa de Abacaxi | Ingredientes
1 abacaxi maduro
4 colheres de sopa (60ml) de manteiga de garrafa
1/2kg de farinha de mandioca da sua preferência
Sal e Pimenta do reino a gosto
Cheiro-verde
Farofa de Abacaxi | Modo de Preparo
Antes de começar, aqueça a manteiga de garrafa em banho-maria para derreter a gordura. Enquanto isso, descasque e corte o abacaxi em cubos de aproximadamente um centímetro.
Aqueça uma frigideira de fundo largo, adicione a manteiga e o abacaxi e deixe grelhar até que ele perca bastante água e comece a fritar, apresentando um aspecto dourado.
Neste ponto, adicione a farinha e tempere com o sal e a pimenta do reino. Deixe a farinha torrar até o ponto da sua preferência. Desligue o fogo e, antes de passar para o prato de serviço, adicione o cheiro-verde picado grosseiramente.
Aproveite!
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Realização e Produção: Foodies
Produção Audiovisual: Blackbird Produções
