3 su bardağı esmer çiğ köftelik bulgur
1,5 su bardağı kaynar su
1 adet küçük boy soğan (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
2 diş sarımsak
1 adet rendelenmiş domates
2,5 yemek kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı pul biber ( biberinizin acılığına göre miktarı ayarlayabilirsiniz )
2,5 yemek kaşığı isot
1 yemek kaşığı sumak
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
3 çay kaşığı tuz( salçanızın tuz oranına göre bu miktarı ayarlayınız )
3 yemek kaşığı salça (domates ve biber karışık)
2 yemek kaşığı acılı ketçap
3/4 çay bardağı zeytinyağı
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağından bir parmak fazla nar ekşisi
4-5 adet buz
#kumtel #cigkofte #tarif
