#тортна8марта #вкусныйторт #тортслимоном

Этот торт пришёл к нам с советских времен. Его рецепт был опубликован в женском журнале "Работница". И именно так он там назывался "Птичье молоко". Я не знаю почему его так назвали, но старшее поколение его помнят именно с таким названием.
Это был любимый торт мой семьи. Мама его пекла на все семейные праздники. И данный видеорецепт я посвящаю своей маме 🥰.

Этот торт навсегда покорил моё сердце. Он был и остаётся моим самым любимым.

Рецепт:

Тесто состоит из двух видов коржей: светлый бисквит и шоколадный.

Для каждого бисквита пропорции одинаковые, только для шоколадного добавляем какао.

Бисквит:
🍰 3 яйца
🍰 200 гр сахара
🍰 140 гр сливочного масла, можно заменить маргарином
🍰 1 чайная ложка разрыхлителя
🍰 140 гр просеянной муки

🍰 3 ч.ложки какао для шоколадного бисквита



Крем:
🍰 400 млл молока
🍰 200 гр сахара (в оригинальном рецепте 300 гр сахара, я ложу меньше - для меня получается слишком сладкий крем)
🍰 3 ст.ложки манки (с горкой)
🍰 1 большой лимон


Шоколадная глазурь:
🍰 150 млл сливок
🍰 200 гр шоколада
🍰 100 гр масла сливочного



Приятного аппетита😋



Музыка: LandrasDream
Музыкант: Jason Shaw
URL: [ Ссылка ]
License: [ Ссылка ]

свернуть