PASTEL GORENG

• 250 gr — terigu protein sedang
• 40 gr — tepung beras
• 10 gr — tepung maizena
• 1/4 sdt — garam
• 1/2 sdt — kaldu jamur
• 75 gr — margarin cair
• 100 ml — air

• 500 gr — bengkoang
• 2 sdm — ebi sangrai
• 4 siung — bawang putih
• 1/2 sdt — garam
• 1 sdt — merica
• 1 sdt — kaldu jamur

SAUS COCOLAN

• 8 pcs — cabe keriting merah
• 3 pcs — cabe rawit merah
• 3 siung — bawang putih
• 1 sdt — garam
• 4 sdm — gula pasir
• 1 sdt — tepung maizena [ larutkan dengan air sedikit ]
• 4 buah — jeruk kunci
• 250 ml — air

свернуть