En este vídeo nos juntamos con Alfonso, uno de los profesionales que trabajan para Carnicas Dibe, y nos muestra la forma de despiezar un animal como se hace en una carnicería. También comentamos los mejores usos para cocinar de cada pieza de carne de un animal de caza.

Un vídeo no demasiado estético pero la verdad es que muy instructivo, del que todos podemos aprender más de una cosa seguro.

Impresionante el control y destreza de los profesionales del sector.

Cárnicas Dibe podéis seguirles en…

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