Gemüsebrühe selber machen ist nicht nur lecker, sondern auch ganz einfach! Calle zeigt im Video, wie du die Gemüsebrühe frisch zubereitest.

Hier geht' zum Selbstgemachte Gemüsebrühe Rezept: [ Ссылка ]


Zubereitung:

1. Gemüse waschen und in grobe Würfel schneiden. Olivenöl in ein Topf geben und Gemüse darin glasig anschwitzen.

2. Topf mit kaltem Wasser auffüllen, bis das Gemüse bedeckt ist. Anschließend zum Kochen bringen. Salz, Gewürze und gewaschene Kräuter dazugeben. Gemüsebrühe für etwa 1 Stunde bei geringer Hitze köcheln.

3. Die fertige Gemüsebrühe durch ein Tuch in einen anderen Topf passieren und abschmecken.


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Inhalt mit Timecodes.
0:00 Intro
0:16 Gemüse vorbereiten
2:30 Gemüse anschwitzen und salzen
3:03 Kräuter dazugeben
3:35 Mit Wasser auffüllen
3:30 Gewürze dazugeben
4:03 Gemüseansatz köcheln lassen
4:30 Gemüsebrühe passieren


So einfach geht’s.
Mit diesen einfachen Küchentipps und -tricks macht Kochen gleich viel mehr Spaß! Wir zeigen dir Basics wie man ein perfektes Spiegelei brät, wie man paniert, blanchiert, Kohl oder Kürbis schneidet, wie man Couscous zubereitet oder seine Messer schärft. Aber wir haben auch Backtipps aufs Lager mit denen dir deine Torte sicher gelingt. Ob Sahne schlagen, Buttercreme selber machen, eine Torte schneiden oder einen Spritzbeutel benutzen, schau doch mal rein! [ Ссылка ]

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