В этом видео Николай расскажет о том, как материал воронки влияет на процесс экстракции, а следовательно, на вкус кофе. Какие воронки быстрее прогреваются и лучше сохраняют тепло: из керамики, пластика, стекла или нержавеющей стали? Давайте разбираться.
С использованием материалов:
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
0:00 Вступление, новость о поиске бариста-тренера
1:05 Термальная масса (Теплоёмкость)
2:10 Теплоизоляция
3:27 Какой материал лучше
4:42 Выводы, рекомендации
Как материал воронки влияет на вкус кофе
Теги
кофеэкстракция кофеворонка для кофеV60кофе дриппперфильтр кофеальтернативные методы заваривания кофекофе в зернахпомол кофетемпература заваривания кофеарабикаробустабаристакофейняшкола баристаобучение баристатемпература воды для кофекак сварить вкусный кофекофе домакерамическая воронка кофеправильный кофехороший кофе
