Сегодня у меня вкусный уютный семейный обед. Не только для мужа и детей, но и для близких родственников, которые порой приходят к нам в гости. Такие обеды я очень люблю, они объединяют, становятся традицией. И мне совсем не сложно провести пару часов на кухне, чтоб порадовать угощеньем родных. Изначально нас должно было быть 8 человек, но по стечению обстоятельств собрались лишь вшестером.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Чахохбили из курицы
Курица – 1,6 кг.
Соль 1 ч.л.
Хмели-сунели – 1 ч.л.
Растительное масло – 1 ст.л.
Лук – 3-4 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Помидоры – 3 шт.
Томатная паста – 1 ч.л.
Соль – ½ ч.л.
Красный острый перец – на кончике ложки
Паприка – 1 ч.л.
Сушеные томаты – 2/3 ч.л.
Вода – 350 мл.
Чеснок – 3-4 зубч.
Хмели-сунели – 1 ч.л.
Кинза
Базилик
Ролик о сушеных томатах: [ Ссылка ]

2. Картофельная запеканка
Картофель – 1,5 кг
Соль – 2/3 ч.л.
Молоко – 600 мл
Перец
Чеснок сушеный – ½ ч.л.
Сливочное масло – общее количество 100 г.
Сыр полутвердый – 150 г.

3. Сырная лепешка.
Слоеное бездрожжевое тесто – 1 лист 250 г.
Сыр полутвердый – 200 г
Сметана 20% - 100 г
Соль – 1/3 ч.л.
Укроп

4. Салат фасолевый.
Фасоль белая – 1 б
Фасоль красная – 1 б
Кукуруза консервированная – 1 б
Болгарский перец – 1 шт
Кинза
Лук – 1 шт
Соль – ½ ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Лимонный сок – 2 ст.л.
Вода
Масло – 3 ст.л.
Соль
Перец
Сок лимона – четверть штуки
Ещё один салат: [ Ссылка ]

5. Салат зеленый
Зелень (Пекинская капуста, салат «Фриллис», шпинат) – 250 г
Огурец – 2 небольших
Кунжут – 2 ст.л.
Масло растительное 40 г
Чеснок – 2 небольших зубчика
Сок лимона – четверть штуки
Перец
Соль

6. Пирог с кремом
Крем:
Желтки – 2 шт
Соль – щепотка
Сахар – 100 г
Кукурузный крахмал – 50 г
Молоко – 400 мл
Тесто:
Яйца – 2 шт
Белки – 2 шт
Сахар – 170 г
Подсолнечное масло – 100 г
Айран (или молочная сыворотка) – 250 г
Мука – 330 г
Какао – 35 г
Сода – ½ ч.л.

Три семейных ЗАВТРАКА: [ Ссылка ]

Эпизоды:
00:00 Всем привет!
00:34 Горячее
03:42 Гарнир
05:03 Сырная лепешка
06:01 Фасолевый салат
07:00 Зелёный салат
08:03 Пирог с кремом
10:33 Готовый стол

свернуть