Ингредиенты:
Рубец 1 кг ( отварить 3 часа меняя воду через каждый час , варить на медленном огне)
При варке добавить :
Соль 1 ст.л
Перец черный горошком 1 ч.л
Лавровый лист 3 шт
Слить воду , промыть
В сковороду налить Ол масло 2 ст. л
Перец острый 1 шт (нарезать мелко)
Чеснок 2 зубчика ( нарезать мелко)
Лук 2 шт ( нарезать мелко)
Базилик 1 ст.л И отправить в разогретую сковороду( довести до золотистого цвета)
Сок томатный 1 стакан
Выложить рубец и протушить в соусе 10 мин
Приятного аппетита!
#рубец#рецепт#говяжийжелудок
