W naszym nowym formacie kulinarnym "W KUCHNI" przeniesiemy was w podróż po różnych restauracjach, domach, mieszkaniach, a nawet foodtruckach, w których zawsze królują wyjątkowe smaki. W każdym odcinku zapraszamy Was do poznania bliżej klimatu, nastroju i przede wszystkim kuchni odwiedzanych przez nas miejsc.

W tym odcinku odwiedzamy restaurację Hub Praga. Miejsce usytuowane w zabytkowej kamienicy na warszawskiej Pradze. Jest odzwierciedleniem doświadczeń i fascynacji właściciela oraz szefa kuchni Witka Iwańskiego. Hub Praga wyróżnia krótkie i dynamiczne menu, oparte na sezonowych produktach i równowadze pomiędzy kuchnią roślinną, a produktami pochodzenia zwierzęcego. Niewielkie porcje dań mają zachęcać do zamówienia kilku różnorodnych potraw podczas jednej wizyty, tworząc tym samym unikatowe kulinarne doświadczenie.

Witek Iwański: Dwukrotny laureat kulinarnego Pucharu Polski, odbył kurs w Instytucie Paul Bocuse’a w Lyonie oraz w Basque Culinary Center w San Sebastian. Został wyróżniony tytułem Chefa Roku w Polsce przez Międzynarodową Akademię Gastronomiczną oraz przewodnik Gault&Millaut. Budował zespoły w jednych z najbardziej wymagających konceptów kulinarnych w Polsce. Mówi, że jako chefa ukształtowały go wyjazdy i staże w jednych z najciekawszych restauracji na świecie, m.in. skandynawskich Maaemo, Frantzen, czy Daniel Berlin oraz Azurmendii w Hiszpanii. _______________________________________________
🍽️ KUKBUK - LINKI
📖 Zamów naszą prenumeratę: sklep.kukbuk.pl/prenumerata
🌍 Czytaj naszą stronę: [ Ссылка ]
📘 Podglądaj na FB: [ Ссылка ]
📷 i Instagramie: [ Ссылка ]
🎥 TikTok: [ Ссылка ]
🎧 a w tle niech leci podcast: [ Ссылка ]

🌲 Wszystko razem: [ Ссылка ]
📓 Zapisz się na newsletter: [ Ссылка ]

Na życie masz apetyt albo nie. My jesteśmy #ZawszeGłodni #KUKBUK

свернуть