Schwedischer Mandelkuchen - Heute backe ich einen leckeren schwedischen Mandelkuchen, wie du ihn sicher schon bei Ikea gesehen hast, Almondy heißt er. Das Rezept ist ohne Mehl und somit ist der Kuchen glutenfrei. Dieser einfache Mandelkuchen ist super einfach herzustellen und schmeckt einfach wahnsinnig gut! Und natürlich viel besser als das gekaufte Original aus der Tiefkühltruhe. Hol dir also schnell ein Stück Schweden nach Hause! 🌼

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💖 Die Hauptzutat: ganz viel Liebe 💖
Zutaten für das Mandelkuchen Rezept:
Teig:
4 Eiweiß
140 g Mandeln
80 g Zucker
Prise Salz
Füllung:
4 Eigelb
70 g Zucker
4 g Vanillezucker
100 ml Sahne
125 g Butter
50 g Mandelblättchen zum Bestreuen
Backen: 20 - 25 min 180 C
Backform: 20 cm

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