Thierry Coulon, nous fait l'honneur de nous présenter Le moulin de la Borie.

Les habitants, l’association Farines du Méjean et la Commune de Hures-la-Parade ont voulu restaurer le Moulin de la Borie et produire une farine locale sous la marque La Méjeanette. Amoulangeur et artisans ont conjugué leurs compétences pour réussir cette renaissance.

Les agriculteurs du Causse Méjean et les boulangers, ont contribué à développer la production de céréales conventionnelles et bio locales en les transformant sur place.

Production
Farines de Blé, Grand Épeautre, Seigle, Sarrasin et Petit Épeautre, Son, Rémoulage…
Contact production : lemoulindelaborie@lecaussemejean.com

Visites et accueil par Guillaume Xueref
Le moulin travaille toute l’année et est heureux d’accueillir des visiteurs de Pâques à Toussaint.
Contact visites : visitemoulindelaborie@lecaussemejean.com

Le Moulin
Raouzas
Route des Avens
La Parade
48150 Hures-la-Parade

Reportage KWZ tv Lozère mars 2021

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