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今日のポイントです♪
煮魚は煮る前に勝負が始まっているので
それまでにどれだけ臭みを抜けるかがポイントですっ!
▼~材料~2人分▼
カレイの切り身(その他の魚でもOK) 2切れ
■煮汁■
水 150cc
みりん 大さじ3
酒 大さじ3
醤油 大さじ1.5
砂糖 大さじ2
スライスした生姜を3枚
〇今使ってる包丁 misono 牛刀21cm
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〇今使ってるフライパン(フェラーラのフライパン 浅型と深型です)
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〇フライパンを傷付けないシリコントング
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〇撮影に使用してるミラーレス一眼レフ
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〇使用してるコンベクションオーブン
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コメントどしどしお待ちしてます('ω')
#煮魚
#カレイの煮付け
#煮付け
![](https://s2.save4k.ru/pic/ApOG-femOjM/maxresdefault.jpg)