Крайне редко, но бывают случаи, когда мои покупатели жалуются на то, что фермент не работает и сгусток не получается.
При выяснении подробностей оказывается, что кто-то пытается делать сыр с ферментом на магазинном молоке, а кто-то покупает фермерское, но уже прошедшее пастеризацию.
В видео подробно объясняю почему фермент работает только на "сыром" молоке и что нужно делать, если хочется или нужно делать сыр на пастеризованном молоке.
И показываю результат ферментации на магазинном ультрапастеризованном молоке.

Якщо тобі набридло купувати несмачні сири в магазині- зроби їх самостійно. Всіх супроводжую і допомагаю. Навчання повністю безкоштовне.

Переходьте у телеграм канал, де ми робимо 3 вида сира: кавказький чечіл, бринза, моцарела швидким способом: t.me/trysyra ([ Ссылка ])

Телеграм канал з корисностями для сироварів знаходиться тут: t.me/syrovar_maryna ([ Ссылка ])

Не виходить зайти у канал-пиши в телеграм на номер 067-5320468

Одна з моїх сторінок в інстаграмі [ Ссылка ]
група у фейсбуці: [ Ссылка ]

свернуть