TÚRÓFÁNK🏐
ennek a rendkívül finom, puha és gyorsan elkészíthető túrófánknak a receptjével tartoztam még, (bár itt is inkább egy jó alapreceptről van szó) nagyon szeretjük!! Idén nem sütöttem szalagos fánkot, csak ilyen kis túrósat, de már vagy 3X 😅🥹
Hozzávalók:
* 45/50 dkg tehéntúró,
* 20 dkg liszt,
* 8 dkg cukor,
* egy csomag vaníliás cukor,
* 2 db tojás
* egy csomag sütőpor
* Olaj a sütéshez (kb 5 dl)
A túrót a tojásokkal, cukorral, vaníliáscukorral tegyük egy tálba, botmixerrel egyneműsítem, ezután hozzáadom a sütőporral elkevert lisztet. Golflabda méretű golyókat formázok a masszából, majd bő olajban kisütöm őket.
Fontos, hogy ne serpenyőt válasszunk, hanem lehetőleg valamilyen kisebb nyeles lábas, így a kis túrófánkok kényelmesen úsznak majd az olajban, ennek köszönhetően fognak maguktól megfordulni és egyenletes barnával sülni. 😊
Fontos továbbá, hogy ne legyen túl forró az olaj, hiszen csakúgy, mint a sima szalagos fánknál előfordulhat, hogy az aranybarna külső ellenére is nyers lesz belül.
🤌🏻Tehát az olaj maradjon mindig alacsony lángon. Az elkészült fánkokat csöpögtessük le, porcukorral, tejföllel vagy lekvárral találjuk. #túrófánk #nagyonfinom
