¿Receta 🔝 con solo 3 ingredientes? ¡Pues sí! Estas alcachofas confitadas en aceite de oliva virgen extra son una delicia. Solo necesitamos aceite y aderezamos con sal maldon.
Hacer las flores de alcachofa es más fácil de lo que pueda parecer. Una vez tengamos las alcachofas, simplemente habrá que ir separando las hojas con sumo cuidado.
¿y cómo confitar alcachofas? Pues en el video veréis lo fácil que es hacer alcachofas confitadas.

Si no queréis confitar las alcachofas, otra opción es seguir el mismo procedimiento pero cociendo las alcachofas, aunque para mi gusto no quedan igual y además con esta receta fácil de alcachofas confitadas seguro que os salen fácilmente.

🔶 Ingredientes:
• 8-10 alcachofas
• Aceite de oliva
• Sal maldon

🔶 Pasos:
1.Ponemos a calentar abundante aceite en una sartén. Suficiente para que cubra las alcachofas.
2. Cortamos las alcachofas para quedarnos con el corazón. Quitamos las hojas y los tallos y vamos añadiendo a la sartén. Así evitamos que se oxiden.
3. Confitamos a fuego bajo durante 45 minutos.
4. Sacamos las alcachofas a papel absorvente.
5. Con cuidado separamos las hojas.
6. En una sartén marcamos las alcachofas boca abajo.

Servimos, espolvoreamos sal maldon y ¡a comer! 😋

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🔶 Espero que os haya gustado esta receta para el canal.
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