Aus Fleisch mehr herausholen: Dieter Ludwig weiß wie das geht. Als Fleischsommelier kennt er nicht nur die besten Fleischsorten; er schneidet sie auch auf andere Art und veredelt sie zum Beispiel mit Dry- und Asche-Aging.
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Aus Fleisch mehr herausholen: Dieter Ludwig weiß wie das geht. Als Fleischsommelier kennt er nicht nur die besten Fleischsorten; er schneidet sie auch auf andere Art und veredelt sie zum Beispiel mit Dry- und Asche-Aging.
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