Para funcionar correctamente necesitamos 4-5 g de azúcar (glucosa) circulando en sangre, ojo, NI MÁS NI MENOS. Mi HÍGADO lo FABRICA y lo MANTIENE, no necesito ni consumir un mínimo.
Si nada más levantarme tengo 6-7 g soy PREDIABÉTICO y si tengo 8 g soy DIABÉTICO.
Desayunar una rebanada de pan blanco con mermelada y un colacao, que equivaldría a 105 g de glucosa, es JUGAR CON FUEGO, y luego vienen el media mañana y la merienda.. , si lo repito día tras día combinado con malos hábitos, me puedo volver diabético, una de las principales causas de muerte en el Mundo.
Recomendar una dieta alta en carbohidratos (no meto en este saco a las verduras y demás hidratos que considero saludables) a una población donde la mayoría es RESISTENTE A LA INSULINA, es una completa irresponsabilidad.
Nos vendieron la moto con el cereal, el azúcar y el colacao, nos dijeron que daban energía, “el desayuno de los campeones”, y lo que dan es aletargamiento, somnolencia y molestias digestivas en la mayoría de la población.
Yo prefiero romper mi ayuno con grasa y proteína, ya que:
1. Mantiene la GLUCEMIA MUCHO MÁS ESTABLE, no hay glucosa que la pueda alterar. Como se puede comprobar, en mi caso no hubo alteración.
2. Mantiene la OXIDACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS, predominará la VÍA LIPOLÍTICA (quema de grasa) simulando el estado de ayuno
3. Aumenta la SACIEDAD, la proteína y la grasa son los macronutrientes más saciantes
4. La INSULINA se regulará ADECUADAMENTE
5. Mantiene las CATECOLAMINAS ELEVADAS preservando el FOCO MENTAL que genera el ayuno
6. La ENERGÍA será ESTABLE el resto del día SIN ALTIBAJOS, pues no dependes del azúcar para tener energía
7. Le darás a tu organismo los NUTRIENTES ESENCIALES que necesita, el azúcar si no se lo doy a mi cuerpo, lo puede fabricar (vía gluconeogénesis), pero si no le doy grasa y proteína acabo enfermando.
Y tú, ¿con qué rompes el ayuno? Coméntamelo en los comentarios👇🏽
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Porque te quiero sano, fuerte y libre de fármacos,
un fuerte abrazo,
Alejandro
#desayunosaludable #alimentacionsaludable
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