6 tbsp olive oil
1 onion chopped
(5 Cardomom 1 tsp black pepper
1 tsp coriander. 2-4 bay leaves 1cinnamon
one black lyme)
2 fresh tomato juice
1/2 backet of tomato sauce
3 cup of water
2 tsp salt
3 cup of basmati rice socking for 30 minutes in water
6 tbsp olive oil
For chicken
1 tbsp tomato sauce
1 tbsp soya sauce
1 tbsp olive oil
٦ ملاعق كبيره زيت زيتون
بصله مقطعه
بهارات حب (٥ حبوب هيل وملعقه صغيره فلفل اسود حب وملعقه صغيره كزبره حب وورق غار وحبه ليمون اسود وعود قرفه)
٢ حبه طماطم معصوره
١/٢ باكيت معجون طماطم
٣ اكواب ماء
للارز ٢ملعقه صغيره ملح
٣ اكواب ارز الشعلان بسمتي منقوع بماء ثلاثين دقيقه ثم مصفى
٦ ملاعق كبيره زيت زيتون
للتغطيه ملعقه كبيره معجون طماطم
وملعقه كبيره صويا صوص معتدله
وملعقه كبيره زيت زيتون
