La espectacularidad del Mercado Central es innegable. Se trata de una de las edificaciones más atractivas y visitadas de la ciudad de Valencia. Su arquitectura no rompe la estética de la plaza, donde se integra a la perfección con otros dos importantes monumentos: la Lonja de la Seda y la Iglesia de los Santos Juanes.
El Mercado Central no solo destaca por ser pionero en el mundo en informatizar sus ventas sino que también es uno de los más grandes de Europa con una superficie de 8.160 metros cuadrados.
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