🟢Ингредиенты:

- Куриный бульон - 600 мл
- Коричневые шампиньоны - 300 г
- Королевские вишенки - 200 г (или любые другие грибы по вашему вкусу)
- Рис Arborio - 170 г (на 2 порции)
- Лук
- 2 головки чеснока
- Кубик сливочного масла
- Петрушка
- Тимьян
- Белое вино
- Соль, перец
- Оливковое масло
- Пармезан

🔵Приготовление:


- Нарежьте грибы
- Мелко нарежьте лук, чеснок и петрушку
- Добавьте в разогретую сковородку оливковое масло и кубик сливочного масла
- Обжарьте лук до слегка золотистого цвета
- Добавьте грибы и обжаривайте пока не испарится вода
- Добавьте чеснок
- Добавьте соль и перец по вкусу
- Добавьте веточки тимьяна
- Добавьте рис и обжаривайте вместе с грибами несколько мин
- Влейте белое вино и хорошо все обжаривайте пока вино не испарится
- Вливайте черпак за черпаком куриный бульон пока рис не впитает полностью жидкость и не станет мягким
- В конце добавьте петрушку и пармезан
- Все хорошо перемешайте


Наслаждайтесь! Приятного аппетита.

свернуть