INGREDIENTES PARA LA PREPARACION
- 7 Chiles Poblanos
- 3 Chiles Jalapeños
- 1/2 kg de queso Chihuahua
- Pizca de sal para realzar el sabor a los chiles
- 1 kg de harina de maíz nixtanalizado
- 1 y 1/2 cucharada de sal
- 1 cucharada de 15 gr polvo para hornear o espaura
- 40 hojas para tamales (cantidad necesaria)
- 2 litros de agua (cantidad necesaria)
-500 Grs . de manteca de puerco
