Pour inspirer vos repas de Noël, découvrez nos astuces gourmandes ! Le principe est très simple : un produit, trois possibilités créatives ! Dans cette vidéo, nous vous apprenons à réaliser un trio de brochettes de Saint Jacques françaises : au chorizo, jeunes cèpes et persillade et à la mangue. Très goûteuses et surtout faciles à faire, elles feront beaucoup d'effet sur la table !
Thématique : les brochettes de Saint Jacques.
LISTE DES COURSES ET INSTRUCTIONS
Les brochettes au chorizo :
Chez Picard :
- Des coquilles Saint Jacques origine France sans corail
Chez l'épicier :
- Des tranches fines de chorizo
- Du beurre
- Sel et poivre.
Sur des brochettes, piquez des coquilles Saint Jacques et une tranche de chorizo pliée. Dans une poêle, faites fondre un beau morceau de beurre et faites dorer les brochettes 2 minutes par face, salez et poivrez. Servez chaud.
Les brochettes cèpes et persillade :
Chez Picard :
- Des coquilles Saint Jacques origine France sans corail
- Un paquet de jeunes cèpes coupés
- Une boîte de persil
- Une boite d'ail
Chez l'épicier
- Du beurre
- Sel, poivre.
Sur des brochettes, piquez des coquilles Saint Jacques et des jeunes cèpes coupés. Dans une poêle, faites fondre un beau morceau de beurre. Ajoutez du persil, de l'air, salez et poivrez. Faites dorer les brochettes 2 minutes par face. Servez chaud.
Les brochettes à la mangue
Chez Picard
- Des coquilles Saint Jacques origine France sans corail
- De la mangue en tranche
Chez l'épicier
- Du beurre
- Sel, poivre.
Sur des brochettes, piquez des coquilles Saint Jacques et des morceaux de mangue. Dans une poêle, faites fondre un beau morceau de beurre. Faites dorer les brochettes 2 minutes par face. Salez et poivrez à votre convenance. Servez chaud.
