Lo chef Daniele Persegani presenta su Club Academy la sua scuola di cucina online dedicata ai suoi Grandi Classici della tradizione emiliana!
26 video ricette accompagnate da dispense professionali e finestre di discussione interattive con tutor professionisti per imparare passo passo e in maniera dettagliata i grandi piatti della tradizione Emiliana.
Troverai preparazioni, tecniche e ricette che gli appartengono e che rappresentano la sua infanzia.
Sono quelle preparazioni che riscaldano il cuore e ti fanno volare indietro nel tempo, in una tradizione di famiglia, di casa, di affetti veri. Piatti gustosi, legati ai sapori della tradizione, per scoprire l’emilianità.
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