РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В КРУПНОЙ СОЛИ, НЕПОВТОРИМА
НЕВЕРОЯТНО НЕЖНАЯ И СОЧНАЯ
Для приготовления мне понадобилось
0.5 кг дорады
0.5 кг соли крупной
лимон
петрушка
Через небольшой надрез у основания головы рыбы удаляем жабры и внутренности .Хорошо промываем ,чистить не обязательно.Фаршируем петрушкой и лимоном.Хорошо обвалакиваем солью,немного смочив водой.Отправляем в духовку разогретую до 200 градусов.Время берется из расчета на 1 кг рыбы 40 мин.В моем случае ушло 20 мин.Достав из духовки соль становиться каменной,одним ударом разбиваем соль и аккуратно очищаем вместе со шкурой,избегая попадания соли на филе .Вот и все! Осталось только насладиться , поставить лайк если вам понравилось и подписаться на канал! Приятного аппетита!!!!!

свернуть