En la Carrera de Gastronomía Internacional transforma tu pasión por la cocina en arte culinario.
¿No sabes donde estudiar Gastronomía en Chile?
Carrera de Gastronomía Internacional de IGI Chile
Una carrera profesional basada en las técnicas de la cocina internacional moderna, diseñada para quienes quieran
convertirse en Cocinero Internacional e introducirse en todos los secretos del Arte Culinario.
Pensada como puntapié inicial de una formación con proyección
internacional, ideal para personas que han pensado en tomar cursos de cocina y profesionalizar su pasión.
Malla Primer año de Carrera
Clases Prácticas de Gastronomía: Panadería 1
Cocina 1
Pastas y salsas
Cocina Latinoamericana
Buffet 1
Pastelería 1
Clases Teóricas de Gastronomía: Higiene y Bromatología Conservación de los alimentos Nutrición
Química Culinaria
Costos Gastronómicos
Malla Segundo año de Carrera
Clases Prácticas de Gastronomía: Panadería 2
Cocina internacional
Alta cocina
Buffet 2
Alta pastelería
Clases Teóricas de Gastronomía: Ceremonial y protocolo
Servicio de mesa
Organización de eventos
Marketing
Management gastronómico
Introducción a la Enología
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