A Dessalga do bacalhau de forma indevida pode prejudicar e muito no resultado de um prato tão especial como uma bacalhoada portuguesa ou um bacalhau ao forno com batatas. Não adianta pressa, o bacalhau precisa também ser reidratado, e isso requer paciência! Posso garantir que as técnicas que vou ensinar nesse vídeo "como dessalgar o bacalhau" vão proporcionar-lhes pratos com textura e sabor maravilhosos.
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