Con el sabor extraordinario de las galletas Oreo imagínate la delicia algo único sin huevos y tan fácil de hacer y sin horno.
INGREDIENTES:
- 28 galletas Oreo
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 taza de leche = 250 ml temperatura ambiente.
Ganache de chocolate:
- 150 gramos de chocolate en barra amargo, negro, con leche, el que prefieran usar
- 60 ml de leche = ¼ de taza = 5 cucharadas
- 1 cucharadita de mantequilla = 20gr
PREPARACIÓN:
Coloca las galletas en la licuadora no necesitas retirar el relleno de las galletas
Agrega la leche y el polvo de hornear, licua bien hasta que quede una crema homogénea
Engrasa un molde de 16cm de diámetro y coloca un circulo de papel vegetal cubriendo el fondo, engrasa también, coloca la mezcla que hicimos, tapa muy bien el molde, ya sea con papel de aluminio o una tapa.
Coloca una olla al fuego bajo con un poquito de agua y coloca el molde dentro, deja cocinar durante 60 minutos o hasta que al pinchar con un palito salga seco.
Retira el molde de la olla, destapa el molde y deja enfriar, desmolda retira el papel y coloca sobre una regilla, reserva.
Mientras tanto hacemos el ganache de chocolate, en una olla con agua hirviendo mete un recipiente con el chocolate partido, la leche y la mantequilla y deja que el chocolate derrita totalmente mezclando siempre hasta hacer una crema lisa y homogénea.
También puedes hacerlo en el microondas, en intervalos de 30 segundos, retiras mezclas y vueleves a meter al micro en 2 minutos estará bien derretido y mezclando haces una hermosa crema ganache..
Riega sobre el bizcocho ya frio y deja que enfrie totalmente la crema, luego coloca en el plato donde lo vas a servir, si quieres puedes hacer alguna decoración a tu gusto y listo,
buen provecho.
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