آش دوغ شیرازی، یکی از غذاهای سنتی و محبوب استان فارس است که با طعم ترش و عطر دلنشین خود، هر کسی را مجذوب میکند. این آش با ترکیبی از دوغ محلی، برنج، لپه، سبزیجات معطر (مانند شوید، ترخون و تره) و پیاز تهیه میشود. برای تزئین، از پیاز داغ و نعنا داغ استفاده میشود که طعمی بینظیر به آن میبخشد. 🍲
مواد لازم برای چهار نفر:
برنج نیمدانه: یک و نیم پیمانه
لپه: سه چهارم پیمانه
سبزی خرد شده: دویست تا سیصد گرم
دوغ محلی و ترش: یک و نیم تا دو لیتر
پیاز: یک عدد
روغن و آب به میزان لازم
زردچوبه: نصف قاشق غذاخوری
نعنا خشک: دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
طرز تهیه رو کامل توی ویدئو گفتم، فقط چند نکته بگم:
اکثراً برای این آش از اسفناج یا برگ چغندر استفاده میکنیم، ولی من توی ویدئو از تره، شوید و گشنیز استفاده کردم چون معمولاً در همه فصلها هستش.
نکته دوم اینکه دوغ حتماً محلی و کمی ترش باشه، آش اینجوری خوشمزهتره.
هر سوال دیگهای بود توی کامنتها بپرسین.
#آش_دوغ #آش_شیرازی #غذای_سنتی #دستور_پخت #غذای_ایرانی
!["Звук[а] и буква А,а" 1 класс. Обучение грамоте. Учитель Михайлова Людмила.](https://s2.save4k.ru/pic/R39lUbhl6cA/mqdefault.jpg)
