Como elaborar un bizcocho genovés, esponjoso y perfecto. Ideal para rellenos, o como base de tartas y semifríos.
INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 18 cm. diámetro y 6,5 de alto.
4 huevos enteros a temperatura ambiente
4 g de sal fina
120 g de aúcar
Esencia de vainilla o aromas (opcional)
120 g de harina de trigo (harina floja)
Spray antiadherente o grasa para el molde
Autor: Ettore Cioccia
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Video editado con Imovie'11
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