Fenchel Tomaten Sahnesauce, so lecker und einfach in der Zubereitung!

Zutaten für dieses Rezept:
3 Fenchelknollen
4 Tomaten
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
250 ml Sahne ( bzw.leichte Creme zum Kochen 7%)
1 Mozzarella Kugel
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Fenchelknollen vierteln und in Streifen schneiden und 8 Minuten im Topf kochen.
Tomaten in Scheiben schneiden, Knoblauchzehe kleinschneiden, Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden.
Alle Zutaten in eine Auflaufform geben, mit Sahne übergießen, sehr gut salzen und pfeffern, mit Mozzarella belegen. Im Ofen, mittlere Schiene bei 180 Grad 30 Minuten garen.
Mit Reis servieren. Dieses Gericht kann man Solo essen aber es passt auch sehr gut als Beilage zum Fleisch.

Viel Spaß beim kochen!

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