Toller Grillfisch lässt sich ganz einfach in nur 10 Minuten vorbereiten und auf im Backofen veredeln. Mit ein paar einfachen Zutaten holt ihr euch tolles Tandoori-Aroma in die heimische Küche. Euer Fisch wird außen smokey, innen wunderbar zart. Eine unserer liebsten Methoden einen ganzen Fisch zuzubereiten.
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📝 Zutaten
1 Fisch z.B Saibling, küchenfertig ausgenommen (ca. 400g)
Rub
1/3 TL Kurkuma (➡ Bestellen: [ Ссылка ]*)
1/3 TL Garam Masala (➡ Bestellen: [ Ссылка ]*)
Salz
Marinade
2 EL dicker Joghurt (40g)
1 TL Senf
1 TL Tomatenmark
1 EL Zitronensaft
2 TL Kichererbsenmehl (➡ Bestellen: [ Ссылка ]*; alternativ Mehl)
1 TL Kashmiri Chili Pulver (➡ Bestellen: [ Ссылка ]*; alternativ Paprikapulver und Cayennepfeffer im Verhältnis 3:1 mischen)
½ TL Kreuzkümmel gemahlen (➡ Bestellen: [ Ссылка ]*)
½ TL Koriander gemahlen (➡ Bestellen: [ Ссылка ]*)
1/3 TL Pfeffer gemahlen
1/3 TL Garam Masala
1 TL Knoblauchpulver
Ingwer gerieben (10g)
1/3 TL getrocknete Minze
1 EL ÖL
Salz
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📕 Kapitel
0:00 So lecker ist Tandoori Fisch
0:16 Fisch vorbereiten
1:20 Leckere Tandoori-Marinade zubereiten
2:33 Tandoori im Backofen hinbekommen
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Hey Leute,
wir sind Indrani & Robi von Lucky Recipes - zwei passionierte Foodies mit indischen Wurzeln.
Unter dem Motto "Fresh & Spicy" zeigen wir euch wie ihr mit Gewürzen und traditionellen Kochtechniken authentische Gerichte kochen oder ganz neue Geschmackswelten schaffen könnt. In unseren Videos gibt es außerdem spannende Infos über Küche, Kultur und Geschichte aus Indien und darüber hinaus.
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