#lontong #kuahlodeh #sambalkerang #sayurlodeh #nasiimpitkuahlodeh

Resepi Kuah Lodeh Simple Dan Sedap
by Malina Lina Pg [ Ссылка ]
[ Ссылка ]
Bahan A (Kisar)
7 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 sb udang kering (rendam hingga lembut)
3 biji buah keras
3 inci kunyit hidup
2 biji cili padi
Sedikit air

Bahan B
1 batang serai (ketuk)
1 cm lengkuas (ketuk)
1 batang karot (potong bentuk batang mancis)
1/4 kobis (lina pg guna kobis Beijing)
Fucuk (potong pendek-pendek dan rendam hingga lembut)
Kacang panjang
Suhun (rendam hingga lembut)
Sedikit udang segar (jika suka)
250ml santan pekat
1 kiub ikan bilis
Garam
Air

Cara-Cara
Masukkan bahan kisar ke dalam periuk, kemudian masukkan serai, lengkuas dan sedikit air (anggaran 1 cawan).Reneh guna api kecil hingga air dalam periuk hampir kering.Tujuan supaya bawang dan cili betul-betul masak dan kuah lodeh menjadi lebih sedap.
Kemudian baru masukkan air (untuk kuah), masukkan sayuran yang keras seperti karot/baby corn (kalau suka).Biarkan kuah mendidih.Keluarkan lengkuas (supaya rasa lengkuas tak terlalu kuat dalam kuah).
Masukkan kobis, fucuk, kacang panjang (boleh masukkan apa sahaja sayuran kegemaran masing-masing), udang, santan pekat, garam , kiub ikan bilis dan suhun.Biarkan kuah mendidih.Siap
Note:
Kalau suka tempe dan tauhu, kena goreng terlebih dahulu dan masukkan ke dalam kuah semasa masukkan sayuran.
Kalau terlupa untuk rendam suhun, sebaiknya skip sahaja suhun tersebut, kerana suhun akan menyerap kuah (jika tidak direndam).

Resepi Sambal Kerang
by Malina Lina Pg [ Ссылка ]
Bahan A (Bahan Kisar 1)
7 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 hiris halia
Air
==========
Bahan Kisar 2
10 tangkai cili kering (rebus hingga lembut)
1 cm belacan (bakar)
1 inci kunyit
1 sb udang kering (rendam hingga lembut)
Air

Note:
Kisar bahan di atas secara berasingan.

Bahan B
300g isi kerang
1 sk gula merah
1 asam keping
garam
Minyak

Bahan Lain
Nasi impit/lontong
Telur rebus

Cara-Cara:
Panaskan sedikit minyak, tumis bahan kisar 1 hingga garing.Ke mudian masukkan bahan 2 dan tumis hingga pecah minyak.
Setelah tumisan pecah minyak, masukkan gula merah, asam keping, kerang, kacau/gaul sekejap.
Kemudian masukkan sedikit garam, perasa dan tutup periuk sekejap hingga kerang masak.
Setelah sambal kerang masak, keluarkan asam keping dan sambal kerang siap dihidang bersama lontong kuah lodeh.



lontong kuah lodeh
sayur lodeh istimewa
kuah lodeh simple
kuah lodeh lontong
kuah lodeh sedap
ide menu open house
nasi impit
sambal nasi lemak
sambal kerang
sambal kerang nasi lemak
vegetable in coconut gravy

#malinalinapg #linapgteratakmutiarakasih #resepilinapg #youtubelinapg #resepisimple#resipemudah #carabuat #macammananakbuat #caramasak #resepmudah #resepenakgampang #easyrecipe #resepisedapmudah #resepimudahdansedap #howtocook #howtomake #carasenangmasak #resepimudahdansedap #tipsmemasak #petuadapur #resep #resepi #masak #jommasak #foodchannel #cooking #allaboutfood #masakapasedap #nakmasakapa #ideamemasak #cookery #cookingshow

Please Subscribe My YouTube Channel
[ Ссылка ]
Full Recipe visit my blog
[ Ссылка ]

Follow My IG
[ Ссылка ]...

FB Pages
[ Ссылка ]...

For business inquiry/Advertorial/Sponsorship/Event contact us via email
malina_wida@yahoo.com.my

how to
how to make
how to cook
recipe
cara memasak
cara masak
cara buat
cara membuat
resepi
resipi
resep
kuih melayu
kuih tradisional
kuih muih
resepi lauk pauk melayu
kuih warisan
youtuber masakan malaysia
cooking channel
cooking tutorial
cooking show

свернуть