丹麦面团的魅力就在于可以变化不同的造型，搭配不同的馅料和浇头，无论是早餐，开胃餐，下午茶，伴手礼，都是及其美妙的选择。
材料
丹麦面团 600g
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T45法国小麦粉 250g
砂糖 30g
盐 5g
脱脂奶粉 10g
鲜酵母 12g
黄油 30g
鸡蛋 40g
水 95g
黄油 175g （裹入）
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糕点奶油
牛奶 200g
鸡蛋 40g
砂糖 40g
低筋粉 20g
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自制糖渍水果
草莓 /蓝莓 250g
砂糖 75g
水 200g
橘子罐头 市售
杏子罐头 市售
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0:00 开始
0:16 制作草莓浇头
1:03 制作糕点奶油
3:40 用丹麦面团制作丹麦酥
5:10 丹麦酥的四种成型方式
6:15 发酵
6:25 准备水果浇头
7:13 最终造型
8:25 焙烤
8:40 烤后装饰
Fruit Danish Pastries#
