@WystrzalowaKuchnia
😍WIELKANOCNE CIASTO KAWOWE - PRAWDZIWY HIT - PRZEPIS WYSTRZAŁOWA KUCHNIA
🔴📑PRZEPIS:
SKŁADNIKI NA CIASTO:
4 jajka
3/4 szklanki cukru
szczypta soli
1 szklanka przesianej mąki
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżeczki przesianego kakao
1 słoik (280g) dżemu z czarnej porzeczki
WYKONANIE:
Jajka ubijamy z cukrem oraz szczyptą soli do momentu aż podwoją swoją objętość.
Do osobnej miski dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, przesiane kakao i dokładnie mieszamy.
Dodajemy do ubitych jajek i dokładnie mieszamy.
Wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 25x20cm ( lub podobnych ) i rozsmarowujemy.
Pieczemy 25-30 minut w 180 stopniach.
Upieczone i wystudzone ciasto przekrawamy na pół.
Na dolną część ciasta wykładamy dżem z czarnej porzeczki i rozsmarowujemy.
Kładziemy drugą część przekrojonego ciasta i delikatnie dociskamy.
SKŁADNIKI NA MASĘ ŚMIETANKOWĄ:
4 łyżeczki żelatyny
100ml gorącej wody
3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej.
330ml zimnej śmietany kremówki 30% lub 36%
4 łyżeczki cukru
WYKONANIE:
Do gorącej wody dodajemy kawę, mieszamy, zalewamy żelatynę, dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.
Ubijamy zimną śmietanę kremówkę z cukrem.
W trakcie ubijania wlewamy wystudzoną żelatynę z kawą i miksujemy tylko chwilę do połączenia się.
Odstawiamy do lekkiego stężenia.
Masę przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy w dowolny sposób ( ja zrobiłam rozetki ).
Wstawiamy do lodówki.
GOTOWE!
