- Hola todos!
Hoy vamos a preparar un autentico Kimbap el Sushi Coreano! Como ya tienen la receta del arroz blanco y odeng ya casi tenemos todos los ingredientes coreanos! Y hoy por ultimo prepararemos el Danmuji, el nabo amarillo encurtido y a enrolla el Kimbap😉
Disfruten de la receta y pasen una bonita semana❤️
👩🏫 La frase de hoy : hangsang gippeo-haeyo = siempre feliz
= 항상 기뻐해요
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🙏 Para quienes que querian mandar regalos aqui les dejo la direccion! Gracias
Yuna Kim
Av. Javier Mina 315- A
Colonia San Juan de Dios
C.P.44360
Guadalajara - Jalisco
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INGREDIENTES
- 1 pieza de Zanahoria
- 1 manojo de Espinaca (sal y aceite de ajonjolí)
- 2 piezas de Surimi
- 3 piezas de Huevos
- 1 manojo de Rábanos o 1/2 pieza de Jícama
- 50ml de Agua
- 50g de Azúcar
- 75ml de Vinagre blanco
- 2 a 3 piezas de Umuk (pastel de pescado)
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- 200g de Carne de res
- 2 cucharadas de Salsa de soya
- 2 cucharadas de Azúcar
- 1 cucharada de Ajo picado
- 1/2 cucharada de Aceite de ajonjolí
- 2 a 3 porciones de Arroz blanco cocido(Sal, aceite de ajonjolí y ajonjolí a su gusto)
- 4 a 6 hojas de Alga para sushi
* La cantidad de verduras y arroz cocido puede variar según la persona quien lo prepara
* Para preparar el danmuji con rábano o jícama
- Cortar en tiras los rábanos o jícama.
- Preparar un recipiente de vidrio y agregar las tiras.
- Hervir en una olla agua, vinagre, azúcar.
- Verter y dejar que se enfríe.
- Reposar uno a dos días en el refrigerador.
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PROCEDIMIENTOS
1.Cortar las zanahorias en tiras finas.
2.Cortar en tiras surimi, umuk y danmuji.
3.Cortar la carne en tiras y agregar en un bowl junto con los ingredientes para marinar.
4.Lavar la espinaca.
5.Preparar una olla con agua hirviendo. Agregar una pizca de sal.
6.Agregar todas las espinacas después de 30 segundos, sacar y poner en agua fria.
7.Exprimir bien y agregar sal y aceite de ajonjolí.
8.En la otra olla con agua hirviendo con una pizca de sal agregar zanahoria cortada en tiras finas. Ya que hierva una vez mas sacar del agua y escurrir bien.
9.En un wok con poco aceite freír el pastel de pescado (umuk).
10.En el mismo wok agregar la carne de res y freír.
11.En un sartén con poco aceite hacer como una tortilla de huevo. Lo mas delgado posible. Y cortar en tiras.
12.Preparar un bowl con arroz cocido. Agregar sal, aceite de ajonjolí y ajonjolí a su gusto!
13.Primero la alga. Encima de la alga llenar un 1/3 con el arroz cocido.
14.Encima del arroz agregar todos los ingredientes a su gusto.
15.Enrollar con cuidado.
16.Poner un poco de aceite de ajonjolí.
* Listo!
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TIPS
- Carne puede ser de res o de cerdo.
- El ingrediente que no puede faltar es danmuji!
- Disfruta con kimchi!
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