★ Японские ножи Mcusta: [ Ссылка ]
★ Серия Mcusta Zanmai Forest: [ Ссылка ]
★ Точилки для ножей Профиль Blitz: [ Ссылка ]
★ Точилки для ножей Профиль Кадет: [ Ссылка ]
★ Заточные системы Профиль К03: [ Ссылка ]
★ Кейсы для хранения абразивов: [ Ссылка ]
★ Бруски для заточки Naniwa: [ Ссылка ]
★ Алмазные бруски для заточки: [ Ссылка ]
★ Камни Suehiro на бланках: [ Ссылка ]
★ Точильные камни Shapton: [ Ссылка ]
★ Абразивы Boride: [ Ссылка ]
★ Разделочные доски: [ Ссылка ]
★ Подставки для ножей: [ Ссылка ]
★ Сумки-скрутки для кухонных ножей: [ Ссылка ]

✔ [ Ссылка ] - Канал в Телеграм
✔ [ Ссылка ] - Дополнительный и "неформатный" контент
✔ [ Ссылка ] - Видео о тестах.
✔ [ Ссылка ] - Результаты тестов, заполняется с запозданием.
✔ [ Ссылка ] - Методика тестов, зачем и почему они такие.
✔ Музыка - [ Ссылка ] - месяц бесплатно

Приветствую! Сегодня на канале японские кухонные ножи. Кухонные ножи Mcusta Zanmai Forest. Сталь AUS8. Zanmai Forest - это серия кухонных ножей, производство Мкаста, Япония. У нас тонкая геометрия, деликатное острие и едва уловимое сведение. При полном угле заточки в 36 градусов получается в районе 0,1 мм. На борту "необычная" сталь - сталь AUS8. Распространённая и знакомая нержавеющая сталь на твердости в 60-62 HRC. Мы не привыкли видеть такую сталь на японских поварских ножах. Суть ножа и стали определила выбор абразивов. Boride T2, Boride PC, Suehiro Gokumio и алмазные брикеты Веневского алмазного завода. Работать будет заточное устройство Кадет ПРО. Приятного просмотра! Вся продукция сертифицирована. Не является оружием. Возрастное ограничение 12+.

свернуть