К сожалению, классическая система мотивации персонала в виде оклада и процента от продаж, не стимулирует пекаря выполнять свои функции «на отлично», потому что пекарь не видит прямой взаимосвязи между своей неприветливостью, например, и низкой выручкой.
Мы, в сети пекарен «Трдельник», пришли к выводу, что гораздо выгоднее самостоятельно оценивать работу пекарей, и разработали для этого систему мотивации из 9 показателей, которые являются причинами низкой или высокой выручки.
Эти показатели помогают пекарю понять свои ошибки и устранить их, а сама система мотивации персонала входит в пакет франшизы и передаётся всем партнёрам сети «Трдельник».
Хотите открыть пекарню за 3 недели?
Прямо сейчас оставьте заявку на сайте trdelnik.org.
