En este video exploráremos la historia de la raza bovina Marchigiana, originaria de Italia y con una historia fascinante que se remonta a la antigüedad. Descubriremos sus características físicas, parámetros productivos, y su papel destacado en la producción de carne de alta calidad. La Marchigiana, desarrollada a lo largo de los siglos a través de cuidadosos cruces, ha demostrado ser resistente y adaptable a las difíciles condiciones de las regiones montañosas italianas. Con una selección genética enfocada en la masa muscular, resistencia, precocidad, fertilidad y docilidad, esta raza se ha convertido en una de las razas de ganado para carne más importantes en Italia y Europa.
En cuanto a sus características físicas, la Marchigiana se distingue por su pelaje corto gris claro, cuernos medianos, y un cuerpo voluminoso con una línea dorsal recta. Su temperamento tranquilo y su capacidad para aprovechar eficientemente los forrajes la convierten en una elección valiosa para la producción ganadera. Exploraremos los parámetros productivos, desde el peso al nacer hasta el peso de sacrificio de la raza bovina marchigiana, destacando la impresionante ganancia de peso diaria de 1200 a 1500 gramos. Además, nos sumergiremos en la producción de leche, donde las vacas Marchigiana demuestran su versatilidad con una producción de alrededor de 6 kg de leche por día y una composición equilibrada de ácidos grasos.
No nos olvidaremos de los aspectos reproductivos y las características físicas de la raza marchigiana, con datos sobre la edad al primer parto, el intervalo entre partos y la longevidad de la raza, destacando su larga vida productiva. Finalmente, exploraremos la adaptación climática de la Marchigiana, su capacidad para enfrentar climas cálidos y húmedos, y su tolerancia al estrés térmico, lo que la convierte en una elección robusta en diversas condiciones ambientales así como las características funcionales de la raza marchigiana. También veremos la distribución de la raza en méxico y otros paises de america.
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