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APRENDE 2 FORMAS !! Como hacer el PAN SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA perfectoAprende cómo hacer Pan sin gluten más perfecto que jamás probarás , con nueva fórmula 😍bueno jamás hasta que inventé otra receta😁

Que maravilloso 😍 es un pan sin gluten , sin maíz ,sin lactosa ,sin huevos con una corteza crujiente y una miga esponjosa .

El sabor es espectacular 😍 y tiene una durabilidad prolongada en el tiempo , no se reseca fácilmente , siempre con su miga esponjosa hasta por 5 días ,incluso 😍

Y cómo puedes ver en el vídeo lo puedes hacer de dos formas en freidora de aire o en el horno y que quede así de perfecto..


Yo ahora estoy en periodo de pruebas con mi freidora de aire nueva @aigostar_es y que maravilla , no hago más que adorarla en cada receta nueva , me está sorprendiendo mucho y de forma muy buena y asombrosa , además es una freidora inteligente la puedes manejar desde el móvil súper ventaja ya que si estás en el súper la puedes encender desde allí y cuando llegues a casa tener las patatas listas para comer

Aquí les dejo esta súper receta sin gluten , un pan Rústico con una miga esponjosa.
Espero que les guste esta súper receta y si es así no olvides dejar un me gusta , compartir y comentar 🤗


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Ingredientes:
Molde utilizado lo puedes ver por aquí :

Prefermento

200 ml de agua tibia
5 gr o 6 gr ( 1 cdita)de levadura seca instantánea
1 cda de miel
150 gr de la mezcla de harina que haremos a continuación( ver vídeo)
Mezcla de harinas
180 gr de almidón de yuca
130 gr de harina de arroz integral o trigo sarraceno
50 gr de harina de garbanzos
15 gr de cáscara molida de psyllium
¿Qué es el Psyllium?

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1 cdita de sal
Liquidos
1 cda de vinagre de manzana
130 ml de agua extra para ir agregando poco a poco , no tienes porque agregarle toda si vez que quedaría muy líquida la masa )

2 o 3 cdas de aceite vegetal

Horneado :
Forma 1 : Freidora de aire : precalentamos 5 min y luego cocinamos 200 ºc x 20 min , chequeamos si esta hecho por abajo si le falta volteamos el pan y lo cocinamos por 10 min más

Forma 2 : En Horno: Precalentamos el horno máxima temperatura , horneamos 200ºc x 40 min aproximadamente

Todo va a depender del horno o de la freidora
Mi freidora se llama cube smart es de la marca ​⁠@AigostarEspana
@aigostar_es
POSIBLES SUSTITUCIONES:
1)Almidón de tapioca o yuca apor almidón de patatas o en su defecto almidón de maíz
2. Harina de arroz integral o de trigo sarraceno por harina de arroz normal
3. Harina de garbanzos por harina de quinoa
4. Psyllion por Goma Xantana 14 gr
5. Levadura seca por 15 o 16 gr de levadura fresca
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Más recetas:
Galletas de limón y almendras con pocos ingredientes:

Pan sin gluten sin amasar :
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