Rețetă călbaș, caltaboș (caltaboși sau cartaboși) fără orez tradițional. @tamasflorin
Este mâncare tipică de sărbătorile Crăciunului a familiei din Ardeal.
Caltaboș (caltaboși sau cartaboși) fără orez de la Bistrița.
Inimă, plămân, ficat, fleică, slănină de porc, ceapă, sare, piper, undătură, intestine (mațe) de porc, untură de porc, cimbru.
Cârnat făcut din măruntaie de porc amestecat.
Cimbru mărunțit este secretul pentru călbași ardelenești.
Ficat timp de fierbere 20 de minute.
Gustul produselor tradiționale. Prepararea caltaboșilor necesită materie primă proaspătă.
Caltaboșii sunt preparate tradiționale ce nu lipsesc de pe masa românilor în perioada Sărbătorilor de iarnă.
Rețetă tradițională exact cum pregătea bunica mea la fiecare Crăciun.
Rețetă călbaș fără orez din măruntaie de porc, preparat tradițional din Bistrița.
Transilvania, Ardeal, Maramureș, Moldova, Dobrogea, Banat, Muntenia, Crișana, Bucovina, Oltenia, România.
Bucătărie, preparat, mâncare, masa de sărbători, Crăciun, Anul Nou.
#viral #bucătărie #mancare

свернуть