Текстовый рецепт тут [ Ссылка ]
Оборудование для мясопереработки [ Ссылка ]
Ингредиенты для колбас [ Ссылка ]
Автоматика для коптильни и термо камеры купить [ Ссылка ]
Купить автоматику для климатической камеры [ Ссылка ]
Колбаса польская высшего сорта
Ингредиенты:
Говядина – 400 гр.
Свинина нежирная - 300 гр.
Шпиг хребтовой – 300 гр.
Соль нитиритная - 27 гр.
Сахар - 2 гр.
Перец белый – 1 гр.
Перец душистый – 0,5 гр.
Кардамон - 0,3 гр.
Коньяк – 25 мл.
Оболочка Айцел 45 мм.
Шпагат колбасный
Колбаса СК Польская Высшего сорта, по ГОСТу СССР 1938 года
Теги
сыровял рецептысыровял в домашних условияхклиматическая камера для сыровялаколбаса рецептдомашняя колбасакопченая колбасаколбаса копченаяприготовление домашней колбасыприготовить домашнюю колбасуприготовление колбасы в домашних условияхдомашние колбасырецепт сыровяленой колбасыдомашняя колбаса копченаяизготовление колбасы в домашних условияхизготовление домашней колбасыдля домашней колбасыкопчение домашней колбасы
![[реакция на мао мао]⋆ ˚｡⋆୨୧˚ ˚୨୧⋆｡˚ ⋆[монолог фармацевта]](http://i.ytimg.com/vi/9Pn7Mu7OFM0/mqdefault.jpg)
